عنوان :
بررسي مقدماتي اثرات زمان برداشت در ويژگيهاي كيفي و انباري ميوه شليل
ناشر :
وزارت كشاورزي ، موسسه تحقيقات اصلاح و تهيه نهال و بذر
كليدواژه :
شليل , زمان برداشت , ويژگي كيفي , انبارداري , ارقام گياهي , ويژگي انباري
چكيده :
اين بررسي در قالب آزمايش فاكتوريل دو عاملي با متن كاملا تصادفي باجرا درآمد فاكتور}A { شامل زمانهاي اندازه گيري صفات مورد نظر و فاكتور}B { شامل زمانهاي برداشت ميباشد از مسايل پيش آمده در زمان انبارداري از دست دادن آب و آردي شدن ميوه و همچنين كاهش درصد بريكس و درصد هيدروكربورها و افت شديد شيريني بوده است اگر شليل زودتر از موعد مقرر و سفت برداشت شود در آن مقدار كافي مواد آروماتيك نداشته و در ثاني اين مقدار حداقل طعم و عطر و با تست لامسه نرمي گوشت به اندازه كافي ميباشد
