شماره ركورد
11367
عنوان
تعيين شرايط بهينه در راسب سازي آنزيم -a آميلاز
محل نشر
تهران
ناشر
دانشگاه صنعتي شريف ، مركز تحقيقات بيوشيمي
تاريخ
1375
تعداد صفحه
0
كليدواژه
شرايط بهينه , راسب سازي , آنزيم }-a { آميلاز
چكيده
آنزيم }-a { آميلاز از جمله آنزيمهايي است كه در صنايع غذايي كاربرد قابل توجهي دارد اين آنزيم بصورت خارج سلولي در محيط كشت باكتري }B.licheniformis{ توليد ميشود تخليص مقدماتي اين آنزيم با بكارگيري نمك سولفات آمونيم و حلالهايي مانند استون و اتانل صورت گرفت ...
لينک به اين مدرک