12733

بررسي شيوع و عوامل موثر بر بروز سوءتغذيه انرژي - پروتيين در كودكان زير 6 سال و تعيين روش هاي مداخله اي مناسب در مناطق روستايي ايلام ، برازجان و بردسير

تهران

انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور، دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي و درماني شهيد بهشتي

1373

0

پروتيين , كودكان زير 6 سال , مناطق روستايي , انرژي , پزشكي , سوءتغذيه , برازجان

سوء تغذيه از مشكلات عمده سلامت عمومي در كشورهاي در حال توسعه به شمار مي آيد. سوء تغذيه منجر به كاهش رشد فكري كودكان ، كاهش مقاومت بدن در مقابل امراض و در نتيجه مرگ و مير كودكان مي شود. بدين ترتيب يكي از موضوعهاي اساسي پروهشي شناسايي عوامل موثر در بروز سوء تغذيه انرژي - پروتيين }PEM{ است . چرا كه چنين اطلاعاتي مي تواند راه گشاي يافتن روشهاي مناسب مقابله با مسيله باشد. در اين بررسي كه در دو مرحله انجام گرفت در مرحله اول ، هدف تعيين شيوع اشكال مختلف سوءتغذيه انرژي - پروتيين و عوامل موثر در ايجاد آن در كودكان زير 5 سال در چند استان كشور بود. در مرحله دوم با درنظر گرفتن عوامل شناسايي شده در هر استان روشهاي مداخله اي تغذيه اي مناسب مورد ارزشيابي قرار گرفت تا مناسب ترين آنها جهت اجرا در سطح استان و استانهاي مشابه به سازمانهاي اجرايي پيشنهاد گردد. ...