عنوان :
بررسي ميزان تركيبات آلي جيوه در كنسرو ماهي تن
ناشر :
موسسه استاندارد و تحقيقات صنعيت ايران
كليدواژه :
كنسرو ماهي تن , ميزان تركيبات آلي , جيوه , صنايع غذايي
چكيده :
1- جمع آوري اطلاعات و و بازنگري منابع موجود 2- بررسي و روشهاي مختلف جهت يافتن روش بهينه آزمون }HPLC{ براي اندازه گيري ميتل مركوري در نمونه هاي ماهي و كنسرو ماهي تن 3- ارايه روش بهينه آزمون }HPLC{ براي نمونه هاي ماهي و كنسرو ماهي تن و نمونه هاي استاندارد 4- جمع آوري جامعه آماري مورد بررسي و نمونه گيري معني دار از واحدهاي توليدي كنسرو ماهي تن در استان و ماهي سفيد درياي خزر 5- انجام آزمايشات }HPLC{ و جذب اتمي جهت تعيين تركيبات آلي جيوه بويژه متيل مركوري در نمونه هاي اخذ شده ...
