كليدواژه :
گوشت , اهواز , يرسيناانتروكوليتكا , آب , شير , لبنيات
چكيده :
اخيرا اين ميكروارگانيسم در ارتباط با مسموميت غذايي بيشتر مورد توجه قرار گرفته علاوه بر اين باكتري در رابطه با مسموميت هايي كه در بعضي از كشورها ديده شده توسط محققين در همان مناطق از مواد غذايي مثل گوشت - شيرخام و پاستوريزه و آب آشاميدني يافت شده ارتباط اين ميكروارگانيسم با مسموميت غذايي بخاطر علايمي مثل شكم درد، تب و اسهال است در اين كار تحقيقاتي تلاش ميشود كه با تشخيص و جداسازي اين ميكروارگانيسم از مواد غذايي متداول بتوان در راه تشخيص بعضي از مسموميتهاي ناشناخته كمك نموده و علاوه بر اين چنانچه ما موفق بر ايزوله كردن اين ميكروارگانيسم به مقدار زياد از مواد غذايي شديم طبعا هشداري است در مورد جدي گرفتن اين مسيله كه در لغايت به پزشكان در مورد درمان بيماري كمك خواهد نمود چون در بيشتر موارد بعضي از گساتروانتريتها در آزمايشگاههاي كلينكي قابل تشخيص نيستند كه از آن جمله همان پرسينا انتروكولوتيكا ميباشد
