مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي اثرات زمان برداشت در كيفيت انباري گلابي دره گزي

چكيده :

تعداد سه جعبه 20 كيلويي از دو درخت درچهار مرحله بفواصل هر هفته يكبار بطور راندوم چيده شده و به كرج ارسال گرديده است قبل از انبار بر روي تعداد 15 نمونه تستهاي كيفي كه شامل بررسي رنگ ، مقاومت ، املاح جامد قابل حل }PH{ و اسيديته انجام ميگيرد در مدت نگهداري يكبار ديگر يادداشت برداري پس از 60 روز نگهداري تكرار ميشود و در خاتمه مدت نگهداري ( حدود نيمه دوم اسفند ماه ) علاوه بر تستهاي فوق از نظر طعم و كيفيت ظاهري نيز آزمايشات تكرار شده و بهترين آن توسط پانل تست مشخص ميگردد و در خاتمه ضمن انجام محاسبات آماري نتايج در پايان سه سال آزمايش مورد تجزيه واريانس مركب قرار ميگيرد