شماره ركورد :
16754
عنوان :
بررسي فرايندهاي تبديلي خرماي كبكاب بوشهر
محل نشر :
تهران
ناشر :
وزارت كشاروزي ، موسسه تحقيقات مهندسي زارعي
تاريخ :
1369
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
اسيدسيتريك , خرماي كبكاب بوشهر , الكل اتيليك , شيره خرما , فرايند تبديلي , روش فيزيكي , پروتيين تك ياخته , عسل خرما
چكيده :
آزمايشات مربوط به فرايندهاي تخميري خرماي كبكاب دربخشهاي : توليد الكل اتيليك ،توليدپروتيين تك ياخته ، توليد اسيد سيتريك و همچنين تهيه عسل خرما به روش فيزيكي از شيره خرما انجام شد شرايط تهيه هريك از مواد فوق مورد بررسي قرارگرفت
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=16754
