شماره ركورد :
19478
عنوان :
توليد برگه سيب درختي با استفاده از فرايند اسمزي
محل نشر :
تهران
ناشر :
دانشگاه آزاد اسلامي
تاريخ :
1375
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
برگه سيب درختي , توليد , فرايند اسمزي
چكيده :
فرايند اسمزي را مي توان براي آبگيري }dehydration{ قطعات ميوه و سبزي به كار برده همان طوري كه مي دانيم ساختمان ديواره سلولي ميوه ها و سبزي ها همانند يك غشاي نيمه تراوا عمل مي كند.
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=19478
