شماره ركورد :
21127
عنوان :
بدست آوردن ويژگيهاي روغن خوراكي سرخ كردني مناسب جهت مصارف خانوار
محل نشر :
تهران
ناشر :
دانشگاه صنعتي شريف ، دانشكده مهندسي شيمي
تاريخ :
1378
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
اسيد چرب , انديس يد , پراكسيد , صنايع غذايي , استاندارد , مصارف خانوار , روغن خوراكي سرخ كردني
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=21127
