شماره ركورد :
21780
عنوان :
عمل آوري گوشت فيل ماهي و قره برون پرورشي دو ساله و ارزيابي كيفيت صادراتي آن
محل نشر :
تهران
ناشر :
موسسه تحقيقات شيلات ايران
تاريخ :
1379
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
فرآوري , فيل ماهيان , گوشت , ماهيان قره برون پرورشي دو ساله , كيفيت محصول , صادرات
چكيده :
بدست آوردن بهترين زمان و برودت براي انجماد ماهي و ارزيابي كيفيت آن - ارزياب يكيفي ضخامت فيله ها در طول زمان نگهداري و همچنين مشخص كردن حداكثر زمان نگهداري - بالا بردن ارزش افزوده ماهي از طريق عمل آوري مناسب .
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=21780
