• شماره ركورد
    21780
  • عنوان

    عمل آوري گوشت فيل ماهي و قره برون پرورشي دو ساله و ارزيابي كيفيت صادراتي آن

  • محل نشر
    تهران
  • ناشر
    موسسه تحقيقات شيلات ايران
  • تاريخ
    1379
  • تعداد صفحه
    0
  • كليدواژه

    فرآوري , فيل ماهيان , گوشت , ماهيان قره برون پرورشي دو ساله , كيفيت محصول , صادرات

  • چكيده
    بدست آوردن بهترين زمان و برودت براي انجماد ماهي و ارزيابي كيفيت آن - ارزياب يكيفي ضخامت فيله ها در طول زمان نگهداري و همچنين مشخص كردن حداكثر زمان نگهداري - بالا بردن ارزش افزوده ماهي از طريق عمل آوري مناسب .
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=21780