عنوان :
توليد اسيد سيتريك به روش تخميري
ناشر :
سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران
كليدواژه :
توليد , اسيد سيتريك , روش تخميري
چكيده :
در اين طرح با استفاده از ملاس بعنوان ماده غذايي اصلي و كشت كپك اسيرژيلدش نايجراسيد سيتريك توليد ميشود پس از توليد، اين اسيد در محيط آب آهك به صورت نيترات كلسيم رسوب داده شده و با اسيد سولفوريك اسيد مورد نظر و كريستاليزه ميشود
