عنوان :
توليد آميلاز از باكتريها و قارچهاي مزوفيليك و ترموفيليك
كليدواژه :
قارچهاي مزوفيليك و ترموفيليك , زيست شناسي , باكتريها , توليد آميلاز
چكيده :
در اين طرح باكتريها و قارچهاي مختلف در مرحله اول ، از محيط (آب ، خاك ، و هوا) روي پليتهاي آگار نشاسته ايزوله خواهند شد و سپس در محيط مايع نشاسته رشد داده خواهند شد. مقدار آنزيم توليد شده توسط هر ميكرواركانيزم اندازه گيري خواهند شد و مشخصات بيوشيميايي اصلي هر آنزيم (دما }PH{ مطلوب فعاليت ) تعيين مي شود. از بين آنزيمهاي تهيه شده آنزيمي كه داراي خواص مطلوبتر براي استفاده در صنايع غذايي ، نساجي و دارويي باشد. انتخاب شده و توسط روشهاي بيوشيميايي تخلص خواهند شد. در مرحله آخر مشخصات بيوشيميايي آنزيم مانند ساختمان پلي يتيدي ، مقاومت در برابر عوامل دگرگون كننده ها و مشخصات كنتيكي آنزيم مطالعه مي شود.
