مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي استفاده از پوشش هاي خوراكي براي افزايش طول عمر نگهداري ميوه جات و سبزيجات

چكيده :

1- جمع آوري اطلاعات و بازنگري منابع موجود - مطالعه و مروري بر تحقيقات پيشين در ايران و ساير نقاط جهان در خصوص موضوع - مطالعه استانداردهاي ملي و بين المللي در خصوص پوششهاي خوراكي مورد استفاده براي ميوه جات و سبزيجات - مطالعه انواع پوشش دهنده هاي متداول براي محصولات كشاورزي - مطالعه شرايط نگهداري سنتي و صنعتي گوجه فرنگي و سيب درختي - مطالعه و انتخاب بهترين پوشش دهنده خوراكي و روش پوشش دهي براي گوجه فرنگي و سيب درختي 2- ارايه طرح آماري مناسب براي انجام طرح 3- تهيه پوشش دهنده هاي مورد نظر با توجه به مطالعات فوق با ذكر روش دقيق اجراي آن 4- تهيه نمونه هاي گوجه فرنگي و سيب درختي و مشخص كردن خصوصيات كمي و كيفي اوليه شامل مواد جامد محلول در آب ...