عنوان :
بررسي وضعيت پرورش وتعيين توان توليد شير و خصوصيات شيرواري گاو سيستاني در منطقه سيستان
محل نشر :
استان سيستان و بلوچستان
ناشر :
وزارت كشاورزي ، مركز تحقيقات منابع طبيعي و امور دام
كليدواژه :
توليد شير , خصوصيات شيرواري , گاو سيستاني , پرورش , منطقه سيستان , علوم دامي
چكيده :
...تحقيق حاضر به بررسي وضعيت پرورش و خصوصيات شيرواري گاو سيستاني ، در شرايط پرورش سنتي منطقه سيستان پرداخته است . براي بررسي وضعيت پرورش ، تعداد 217 راس گاو و ماده و 91 راس گاو نر بالغ بومي سيستان در 209 واحد دامداري روستايي مورد مطالعه قرار گرفتند و از ميان آنها 72 راس گاو و ماده كه داراي شرايط نگهداري و پرورش تقريبا مشابهي بودند، انتخاب و براي يك دوره شيردهي كامل ، توليد شير و خصوصيات شيرواري مورد بررسي قرار گرفتند. خصوصيات مورد بررسي شامل 13 صفت از مشخصات ظاهري و اندازه گيري ابعاد بدن دامها از قبيل طول حيوان ، طول بدن ، ارتفاع جدوگاه ، ارتفاع كوهان ، دور سينه ، فاصله استخوانهاي هيپ و پين بود. همچنين تعداد 19 صفت مربوط به خصوصيات شيروراري و توليد مقثل يمده گاوها شامل مقدار توليد شير در دوره شر دهي ، ميانگين توليد شير روزانه شير مصرفي گوساله درصد تركيبات شير درصد چربي ، پروتيين لاكتوز مجموع مواد جامد بدون چربي و مجموع مواد جامد شير طول دوره شيردهي طول دوره خشكي فاصله گوال زايي سن اولين زايش روزهاي باز روزهاي رسيدن به پيك توليد مقدار شير تولدي در پيك توليد سن از شيرگيري و نحوه شير خورد گوساله جنس گوساله و فصل زايش مورد بررسي قرار گرفت علاوه بر اين جزيياتي از وضعيت مديريت دامدار و دامداريها نيز مورد مطالعه قرار گرفت .
