مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - استفاده از آب پنير در غني سازي كاه گندم با اوره

چكيده :

...آب پنير، مايعي است زرد رنگ كه بعد ز عمليات پنير سازي بدست آمده و تقريبا شامل نيمي از كلسيم و فسفر شير است . همچنين داراي قند فراوان (لاكتوز) و ساير مواد است . از آب پنير به روشهاي مختلف كه معمولا به تكنولوژي بالايي نيز نياز دارد، در تغذيه دام ها و طيور استفاده ميشود. از جمله موارد مهم استفاد آن در تهيه پودر شير خشك كشك و به جاي آب آشاميدني به گوساله ها و در صنعت نوشابه سازي را مي توان نامبرد. در فاز اول اين طرح سعي شد با انجام غني سازي كاه به كمك آب پنير تازه و كود اوره فرمول مناسبي به دست آيد. فاكتورهاي ظاهري و آزمايشگاهي بررسي شده اند. اين طرح شامل 5 تيمار با مقادير 0 ، 25 ، 50 75 100 آب پنير به جاي آب معمولي در 100 كيلوگرم كاه گندم به همراه 4/5 كيلوگرم كود اوره تجارتي 1/5 كيلوگرم نمك طعام بودند كه در سطلهاي پلاستيكي به مدت 20، 40، 60، 80 و روزه ذخيره شدند. روش مورد استفاده }Tilly ... terryo{ بود كه در مرحله اول نمونه را با شير شكمبه و بافر مصنوعي و در مرحله دوم آنرا باپيسي و اسيد كلريدريك ، مخلوط نموده و در اينكوباتور قرار داده و در پايان ماده آلي ضضم نشده را به دست آمد....