• شماره ركورد
    29217
  • عنوان

    مطالعه درباره فرآيندو برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي پنيرهاي سفيد تخميري ايراني از شير باز ساخته ريكمباين

  • محل نشر
    اصفهان
  • ناشر
    دانشگاه صنعتي اصفهان
  • تاريخ
    1378
  • تعداد صفحه
    0
  • كليدواژه

    صنايع غذايي , پنيرهاي صنعتي , تخميري ايراني از شير باز ساخته (ريكمباين ) , پنيرها , تاثير باكتري هاي اسيدلاكتيك , خصوصيات فيزيكو شيميايي پنيرهاي سفيد

    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=29217