شماره ركورد :
29217
عنوان :
مطالعه درباره فرآيندو برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي پنيرهاي سفيد تخميري ايراني از شير باز ساخته ريكمباين
محل نشر :
اصفهان
ناشر :
دانشگاه صنعتي اصفهان
تاريخ :
1378
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
صنايع غذايي , پنيرهاي صنعتي , تخميري ايراني از شير باز ساخته (ريكمباين ) , پنيرها , تاثير باكتري هاي اسيدلاكتيك , خصوصيات فيزيكو شيميايي پنيرهاي سفيد
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=29217
