كليدواژه :
تغذيه , روانشناسي , دانشگاه , رفتار غذايي , غذا , سايكولوژي , اضطراب , سلف سرويس , دانشجويان , حالات رواني , واپس زني , تنش عاطفي
چكيده :
مطالعات سايكولوژيكي نشان ميدهد زمانيكه در شغلي اضطراب ايجاد ميشود دچار تنش عاطفي ميگردد كه اين تنش روي كشش سلسله اعصاب خودكار و سوماتيك تاثير شديد بر جاي ميگذارد اين تاثيرات در انسانها رفتارهايي را شكل ميدهد كه ادامه اينگونه تنش ها منجر به اختلاف حسي ميگردد يكي از رفتارهايي كه تاثير تنش ناشي از اضطراب قرار ميگرد رفتار غذايي است به عقيده سايكوآناليستها و بررسي اين موضوع قدري مبهم است و بعضي از آنان همان عقايد فرويد را درباره ( آرزوي مرگ ) يا ( غريزه غريب خود ) بيان ميكنند و بعضي ديگر از آنان همان تيورسين ها و تمايلات واپس زده و حالات عاطفي دوران كودكي براي شرح فرايند اينگونه رفتارها اشاره ميكنند آنها كنشهاي مختلف فرد را در رابطه با دوره جنيني از دگرگوني رشد عاطفي و ميزان واپس زني فرد را براي اين نوع اختلاف مورد بحث قرار ميدهد مثلا در اشخاص چاق اغلب ديده شده صرف غذاي زياد معلول اضطراب ناشي از احساس تنهايي طردشدگي و تظاهر آن است كه آنان در مقابل تنش ناشي از اضطراب يا مصرف بيش از حد غذا احساس رضايت و كاهش تنش مينمايند البته بديهي است كه عوامل سايكولوژيكي نقش بسيار پر اهميتي را در رفتار غذايي ايفا ميكند لذا در اين تحقيق به بررسي اين موضوع پرداخته ميشود موضوع تحقيق عبارت است از بررسي رابطه بين تنش حاصله از اضطراب در رفتار غذايي يكي بخشهاي اساسي در اين تحقيق آن است كه رفتار غذايي رفتاري است كه تحت تاثير يادگيري قرار دارد از اين رو عوامل محيطي موثر در حالات رواني و بروز هيجان شديد نقش بسيار با اهميتي در اين رفتار به عهده دارد در اين بررسي سعي ميشود تاثير ابعاد تنش ناشي از اضطراب بر روي رفتار غذايي گروهي از دانشجويان تحت تاثير شرايط يكسال تغذيه اي استفاده ازسلف سرويس دانشگاهي قرار دارند در حين امتحان يك واحد دامي و يا امتحانات آخر ترم ( عامل هيجان مشترك ) مورد مطالعه قرار گيرد
