بررسي خواص كيفي و ارزش نانوايي گندمهاي اصلاح شده در ايران در سه سال زراعي
تاريخ :
1366
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
ارزش نانوايي , ايران , خواص كيفي , گندم اصلاح شده
چكيده :
غلات در تغذيه انسان از نظر كيفي و كمي اهميت بسياري دارد زيرا اين مواد عامل اصلي در تامين انرژي حياتي بوده و در كشورهاي آسيايي و افريقايي كه بيش از جمعيت كره زمين را در بردارند غلات بيش از50 درصد پروتيين وكالري مصرفي مردم را تشكيل مي دهد
