كليدواژه :
بيوتكنولوژي , توليد , پروتيين تك سلولي , آب پنير
چكيده :
بيوتكنولوژي شامل فرآيندهاي مطلوب و انتخابي ميباشد كه سبب اقتصادي بودن فرآيند و كاهش هزينه ها در توليد بعضي ازمحصولات ميشود ...آب پنير نيز به علت توليد زياد وداشتن مواد ارزشمند بيولوژيك و همچنين بوجود آوردن مشكلات زيست محيطي مورد توجه زيادي بوده است و استفاده از آن در مقابله }Hobman{ در سال 1984 منتشر گرديد كه شامل توليد پروتيين تك ياخته ، مخمر نانوايي ، اتانول صنعتي ، استالدييد و استون ، متان ، اسيدهاي خوراكي ، آنزيم ها، صمغ خوراكي و اسيدهاي آمينه ميباشد....
