عنوان :
محاسبه تجربي مقدار و ضريب نفوذ كلروركلسيم در ميوه جات
ناشر :
دانشگاه صنعتي شريف ، معاونت پژوهشي ، دانشكده مهندسي شيمي
كليدواژه :
ميوه جات , محاسبه تجربي , ضريب نفوذ كلروركلسيم
چكيده :
قابليت نفوذپذيري كلروركلسيم بدرون سيب درختي در اين تحقيق مورد بررسي قرار گرفته است كلروركلسيم كه بعنوان يك كمك نگهدارنده سيب درطول انبارداري مورداستفاده قرار مي گيرد ميتواند مسايل جانبي قابل توجهي در كنار اين صفت مثبت خود براي ميوه ايجاد نمايد ...
