34244

تخصيص بهينه منابع جهت حصول خودكفايي در تامين گوشت كشور

تهران

وزارت امور اقتصادي و دارايي ، معاونت امور اقتصادي

1374

0

تخصيص بهينه منابع , خودكفايي , ايران , توليد ناخالص داخلي , تامين گوشت , اقتصاد

در اين تحقيق مشخص شده كه گروه كشاورزي با داشتن سهم قابل توجه به عنوان مثال 25/4 درصد در سال 1366 در توليد ناخالص داخلي از اهميت قابل توجهي در اقتصاد كشور برخوردار است . گروه دامپروري با داشتن سهم بيش از 40 درصد همواره به عنوان يك بخش عمده گروه كشاورزي به شمار آمده و رتبه دوم اهميت را در بخش دارا بوده است . لازم به ذكر است كه زراعت ، نقش اول و دامپروري نقش بعدي را دارد و مجموعا بيش از 95 درصد توليد بخش كشاورزي را تشكيل مي دهند. توليد گوشت قرمز از جايگاه مهمي در توليدات دامي برخوردار است . تعداد دام حدود 112 ميليون واحد دامي تخمين زده مي شود. آمار كشتار رسمي دام در سال 1369 حدود 15/9 ميليون واحد دامي بوده است . گوشت استحصالي حاصل از كشتار رسمي در سال 1369 حدود 350 هزار تن است كه با احتساب كشتار غيررسمي و عشايري ، كل توليد گوشت قرمز درسال 1369 حدود 653 هزار تن تخمين زده مي شود. لازم به ذكر است كه نرخ رشد توليد حدود 2/3 درصد است كه كفايت تقاضاي داخلي را با توجه به رشد جمعيت بالاتر از اين نرخ نمي كند...