كليدواژه :
ارزيابي , جداسازي , استخراج , رنگ هاي مصنوعي , رنگهاي طبيعي , زعفران , صنايع غذايي
چكيده :
شرح خدمات : 1- جمع آوري اطلاعات و بازنگري منابع موجود - مطالعه و مروري بر تحقيقات پيشيني در ايران و ساير نقاط جهان در خصوص موضوع - مطالعه استانداردهاي ملي و بين المللي در خصوص موضوع 2- تهيه گل زعفران جداسازي كلاله ، خشكانيدن و نگهداري آن 3- افزودن رنگهاي مختلف شامل رنگهاي سنتزي اسيدي محلول در آب 10 نوع رنگ و رنگهاي سنتزي بازي محلول در آب (2 نوع رنگ ) و رنگهاي طبيعي 5 نوع رنگ در سطوح مختلف به نمونه هاي فوق 4- استخراج تفكيك و جداسازي و شناسايي انواع رنگها با استفاده از روش استانداردهاي ملي ايران و سه روش كشورهاي اسپانيا سويس و فرانسه ...
