مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - روش سريع استخراج روغن و تعيين عدد اسيدي در دانه هاي روغني

چكيده :

نتايج : در اين پروژه يك روش جديد جهت استخراج روغن از دانه روغني بمنظور اندازه گيري عددي اسيدي ارايه شده است . جامعه مورد بررسي نمونه هاي كلزا پنبه دانه و تخم آفتابگردان و برداشت شده از مزارع استان آذربايجان شرقي مي باشد در اين پروژه به موازات روش جديد از روش مرسوم روش سوكسله نيز جهت استخراج و تعيين عدد اسيدي استفاده شده و نتايج با هم مورد مقايسه قرار گرفته اند. همچنين از موارد مقايسه دانه روغني تازه برداشت شده و نيز انبارداري شده مي باشد. كه هر دو روش جديد و مرسوم در هر كدام از شرايط فوق تازه و انبارداري شده مورد مقايسه قرار گرفتند. روش جديدي برمبناي استخراج مايع - مايع و براساس قانون فازها مي باشد.