• شماره ركورد
    6262
  • عنوان

    توليد پنير از پساب كره شيرين توسط اسيد و آنزيم و بررسي ويژگيهاي فيزيك و شيميايي و ارگانوتپيكي

  • محل نشر
    مشهد
  • ناشر
    دانشگاه فردوسي مشهد معاونت پژوهشي
  • تاريخ
    1376
  • تعداد صفحه
    0
  • كليدواژه

    پساب كره شيرين , اسيد , ويژگيهاي فيزيك و شيميايي و ارگانوتپيكي , صنايع غذايي , توليد پنير , آنزيم

    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=6262