شماره ركورد :
6262
عنوان :
توليد پنير از پساب كره شيرين توسط اسيد و آنزيم و بررسي ويژگيهاي فيزيك و شيميايي و ارگانوتپيكي
محل نشر :
مشهد
ناشر :
دانشگاه فردوسي مشهد معاونت پژوهشي
تاريخ :
1376
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
پساب كره شيرين , اسيد , ويژگيهاي فيزيك و شيميايي و ارگانوتپيكي , صنايع غذايي , توليد پنير , آنزيم
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=6262
