عنوان :
بررسي كيفيت مالت توليدي از ارقام و لاين هاي جوي استان گلستان
ناشر :
دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان
كليدواژه :
لاين هاي گياهي , ورت , گياه جو , مالت سازي , كشاورزي , عصاره گيري
چكيده :
جو با نام علمي })Hordeum Vulgare({ از جمله محصولات زراعي استراتژيك و مورد حمايت سياست هاي نوين كشاورزي و جزو نباتات علوفه اي كشور مي باشد. توليد اين محصول در كشور حدود 3 ميليون تن و در استان گلستان داراي سطح زير كشتي معادل 50 هزار هكتار و توليدي معادل 102 هزار تن است در سال هاي اخير علاوه بر كيفيت علوفه اي به كيفيت ماتينگ ارقام جو توجه خاص شده است . مالت و محصولات مالتي با به كارگيري فرايند مالت سازي و عصاره گيري از غلات خصوصا جو به دست مي آيد...
