شماره ركورد :
9982
عنوان :
تغييرات ويژگيهاي آب پنيرهاي صنعتي با توجه به كيفيت شيرخام اوليه ، شرايط نگهداري و ماهيت استارتر مصرفي
محل نشر :
تهران
ناشر :
دانشگاه تهران
تاريخ :
1378
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
آب پنيرهاي صنعتي , لبنيات , كيفيت شيرخام اوليه
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=9982
