شماره ركورد :
31333
شماره مدرك :
4391047
نويسنده/تنالگان :
Jianshe Chen
عنوان :
Modifying Food Texture : Novel Ingredients and Processing Techniques
اطلاعات نشر :
Elsevier
سال نشر :
2015
شابك :
9781782423515;9781782423331
Link To Document :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=26&DC=31333
