شماره ركورد :
47416
شماره مدرك :
4388466
نويسنده/تنالگان :
Peter Klosse
عنوان :
The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages
اطلاعات نشر :
CRC Press
سال نشر :
2013
شابك :
9781482216776;9781482216769
Link To Document :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=26&DC=47416
