دراﺴﺔ ﻤﻛوﻨﺎت اﻟزﯿت اﻟﻌطري ﻷوراق ﻨﺒﺎت اﻟرﯿﺤﺎن ( اﻟﺤﺒق ) وﻓﻌﺎﻟﯿﺘﻬﺎ اﻟﻤﻀﺎدة ﻟﻠﺠراﺜﯿم

ﺘم ﺠﻤﻊ اﻟﻤﺠﻤوع اﻟﺨﻀري ﻟﻨﺒﺎت اﻟرﯿﺤﺎن ﻤن ﻤﻨطﻘﺔ ﻤﺸﺘﻰ اﻟﺤﻠو ﻤن ﺸﻬرﺘﺸرﯿن اﻷول ﻟﻌﺎم 2014، وﺠرى اﺴﺘﺨﻼص اﻟزﯿت اﻟﻌطري ﺒطرﯿﻘﺔ اﻟﻨﻘﻊ ﺒﺎﻟﻬﻛﺴﺎن اﻟﻨظﺎﻤﻲ وﺒطرﯿﻘﺔ اﻟﺠرف ﺒﺒﺨﺎر اﻟﻤﺎء، وﺘﺒﯿن ان ﻨﺴﺒﺔ اﻟزﯿت اﻟﻌطري ﯿﺴﺎوي 2,7% ﻤن وزن اﻟﻌﯿﻨﺔ اﻷوﻟﻰ، و2,5 % ﻤن وزن اﻟﻌﯿﻨﺔ اﻟﺜﺎﻨﯿﺔ، ﺘم ﺘﺤدﯿد اﻟﺘرﻛﯿب اﻟﻛﯿﻤﯿﺎﺌﻲ ﻟﻠزﯿت اﻟﻌطري ﺒﺎﻟﺘﺤﻠﯿل ﺒﺎﺴﺘﺨدام ﺠﻬﺎز الGC/MS وﺒﺎﺨﺘﯿﺎر ﺸروط ﻓﺼل ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ. اﻟﺘﺤﻠﯿل ﺴﻤﺢ ﺒﺘﺤدﯿد 18 ﻤرﻛﺒﺎً ﻟﻠﻌﯿﻨﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺼﺔ ﺒﺎﻟﻨﻘﻊ ﺒﺎﻟﻬﻛﺴﺎن اﻟﻨظﺎﻤﻲ و11 ﻤرﻛﺒﺎً ﺒطرﯿﻘﺔ اﻟﺠرف ﺒﺒﺨﺎر اﻟﻤﺎء،وﻫذﻩ اﻟﻤرﻛﺒﺎت ﻓﻲ اﻟﻌﯿﻨﺔ اﻷوﻟﻰ ﻫﻲ: اﻟﻤرﻛﺒﺎت اﻟﺘرﺒﯿﻨﯿﺔ وﻫﻲ ﺴﺘﺔ ﻤرﻛﺒﺎت ﺘﺸﻛل ﻨﺴﺒﺔ 21,22% ﻤن وزن اﻟزﯿت اﻟﻌطري، اﻟﻤرﻛﺒﺎت اﻟﻬﯿدروﻛرﺒوﻨﯿﺔ وﻫﻲ ﺴﺒﻌﺔ وﺘﺸﻛل ﻨﺴﺒﺔ 21,81% ، وﯿوﺠد ﻤرﻛب ﻛﯿﺘوﻨﻲ وﻨﺴﺒﺘﻪ 2,32%، وﻤرﻛﺒﯿن ذو طﺒﯿﻌﺔ اﺴﺘرﯿﺔ ﺒﻨﺴﺒﺔ 18,96%، وﻤﺎدة ﻓﯿﻨوﻟﯿﺔ ﻨﺴﺒﺘﻬﺎ 21,6% وﻤرﻛب اﯿﺘﯿري ﺒﻨﺴﺒﺔ 14,8%.اﻤﺎ ﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻤرﻛﺒﺎت اﻟﻌﯿﻨﺔ اﻟﺜﺎﻨﯿﺔ ﻓﻬﻲ: اﻷﻟﻛﺎﻨﺎت اﻟﻬﯿدروﻛرﺒوﻨﯿﺔ وﻫﻲ ﺴﺘﺔ ﺒﻨﺴﺒﺔ 91,24% ﻤن وزن اﻟزﯿت اﻟﻌطري، ﺜﻼث ﻤرﻛﺒﺎت ﺘرﺒﯿﻨﯿﺔ ﺒﻨﺴﺒﺔ 3,17%، ﻤﺎدة ﻓﯿﻨوﻟﯿﺔ ﺒﻨﺴﺒﺔ 3,96%، وﻤرﻛب اﯿﺘﯿري ﺒﻨﺴﺒﺔ 1,62%.ﻛﻤﺎ ﺘﺒﯿن ان ﻟﻠزﯿت اﻟﻌطري اﻟﻤﺴﺘﺨﻠص ﺘﺄﺜﯿراً ﻤﺜﺒطﺎً ﻟﻨﻤو اﻟﺠراﺜﯿم اﻟﻌﻨﻘودﯿﺔ اﻟﻤذﻫﺒﺔ ﺒﺸﻛل اﻛﺒر ﻤن اﻟﺘﺄﺜﯿر اﻟﻤﺜﺒط ﻟﻠﻌﺼﯿﺎت اﻟﻘوﻟوﻨﯿﺔ.