وجبة الفطور لدى طفل الروضة وعلاقتها بالادراك

يعد حق حصول الطفل على كمية كافية و متنوعة و صحية و امنة من العناصر الغذائية في وجبة الفطور هو من اكثر حقوقه اهمية كي يتمكن من اداء نشاطه العقلي و البدني بصور صحيحة و سليمة (الزهراني , ٢٠٠٧ :١٧).وقد وجد ان اكثر الاطفال الذين لايتناولون وجبة الفطور صباحا يواجهون صعوبة في ممارسة نشاطهم اليومي , فالفطور الغني بالبروتين يساعد على بقاء مستوى العسكر بالدم اعلى من مستواه الطبيعي لمدة اربع ساعات تقريبا بعد تناول الوجبة, وهذا يوكد لنا لما لوجبة الفطور من اهمية بالغة للاطفال , وقد اوضحت الدرسات انه من الصعب على الطفل الحصول على مقرراته الغذائية اليومية بدون تناول وجبة الافطار، اذ يصاب الاطفال الذين لايتناولون وجبة الافطار بسرعة الاحساس بالتعب و قلة الرغبة في مزاولة النشاطات اليومية و يكون التفاعل الذهني لديهم ضعيفا و يزداد الاجهاد العقلي عندهم (مصيقر, ٨٦:٢٠٠٢ ).كما وان عدم تناول وجبة الفطور يودي الى تاخر نضج الطائف العقلية وكذلك مشاكل في السلوك, وان ذلك يحدث بسبب انخفاض الماخوذ اليومي لبعض العناصر الغذائية المهمة خلال السنوت الاربع الاولى من عمر الطفل.