تقييم فعالية لبن الخض في خفض فرط الدهون وفعالية انزيمات الكبد في الجرذان السليمة والمصابة بفرط الدهون التجريبي

صممت هذه الدراسة لمعرفة تاثير لبن الخض على مستوى الكوليسترول الكلي (TC)Total cholesterol، الكليسيريدات الثلاثية (TG) Triglycerides، كوليسترول البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL-C) High density lipoprotein cholesterol، كوليسترول البروتينات الدهنية واطئة الكثافة (LDL-C)Low density lipoprotein cholesterol، كوليسترول البروتينات الدهنية واطئة الكثافة جداً (VLDL-C) Very low density lipoprotein cholesterol وفعالية انزيمات الكبد ALT، AST و ALP في ذكور جرذان بالغه نوع سبراكو- داولي Sprague-Dawley سليمة ومصابة بفرط الكوليسترول كنموذج تجريبي لهذه الدراسة. تم توزيع الجرذان الى خمسة مجاميع (ستة جرذان لكل منها) وهي مجموعة السيطرة السليمة والسيطرة المصابة بفرط الكوليسترول وثلاثة مجاميع مصابة تم تجريعها لبن الخض المحلي ولبن المراعي ولبن اكتيفيا. بعد انتهاء فترة التغذية باللبن (28 يوما) بينت النتائج انخفاضاً معنوياً (p 0.05) في مستوى الكوليسترول الكلي للجرذان المغذاه على لبن المجاميع السابقة اذ سجلت (135.27 و120.09 و 117.41) mg/100ml على التوالي مقارنة مع مجموعة الجرذان المصابة بفرط الكوليسترول والتي بلغت (234.11) mg/100ml، وكذلك انخفاض مستوى الكليسيريدات الثلاثية والبروتينات الدهنية واطئة الكثافة للجرذان المغذاه على لبن الخض المحلي ولبن المراعي ولبن اكتيفيا اذ سجلت (99.38 و 90.42 و 89.27, 63.23 و 47.01 و43.88) mg/100ml على التوالي مقارنة مع مجموعة الجرذان المصابة بفرط الكوليسترول والتي بلغت (164.84 و154.57) mg/100ml على التوالي، وحصول ارتفاعاً معنوياً في مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة لنفس المجاميع. اما بخصوص فعالية انزيم ALT و AST فان اكبر انخفاض معنوي كان في مجموعة الجرذان المغذاه على لبن اكتيفيا اذ سجلت (19.44 و 60.35) IU/L مقارنة بمجموعة السيطرة المصابة التي سجلت (41.23) IU/L. يمكن الاستنتاج ان لبن الخض لعب دوراً ايجابيا في تحسين صورة دهون الدم في الجرذان المصابه بفرط الكولسترول