دراسة بعض الطرق لتحسين القيمة الغذائية لبذور البيقيا المحلية (Common Vicia sativa) المستخدمة في تغذية فروج اللحم

اجريت هذه الدراسة لمعرفة امكانية استعمال مستويين مختلفين من بذور البيقيا المحلية (15 و 30 ٪) الخام او المعاملة (النقع بالماء او حامض الخليك 1 ٪) في العلائق واثرها على الاداء الانتاجي وبعض الصفات الكيموحيوية لفروج اللحم. تضمنت الدراسة المعاملات الآتية، الاولى السيطرة خالية من بذور البيقيا، الثانية ( 15 ٪) بذور بيقيا خام، الثالثة ( 15 ٪) بذور بيقيا (نقع بالماء)، الرابعة 15 ٪ بذور بيقيا (نقع بالحامض)، الخامسة 30 ٪ بذور بيقيا خام، السادسة 30 ٪ بذور بيقيا (نقع بالماء) والسابعة 30 ٪ بذور بيقيا (نقع بالحامض)، وخلال فترة التجربة اعطيت عليقة البادئ في الثلاث اسابيع الاولى من العمر و بعد ذلك اعطيت عليقة الناهي من 4 - 7 اسبوع من التربية. اظهرت النتائج ارتفاع معنوى في معدل وزن الجسم الحي الكلية في طيور المعاملات التي تناولت عليقة تحتوي على بذور بيقيا المعاملة (النقع بالماء او حامض الخليك 1 ٪) مقارنة بالمعاملتين الحاويتين على بذور البيقيا الخام، في حين تفوقت معاملة السيطرة الخالية من بذور البيقيا مقارنة بجميع المعاملات عند مستوى احتمال (ا≥ 0.05 ). كما تبين انخفاض معنوي في استهلاك العلف بالنسبة لجميع الطيورالمغذاة على بذور البيقيا سواء الخام او المعاملة مقارنة بالسيطرة. كما لوحظ ارتفاع معنوي في نسبة الهلاكات مع زيادة نسبة بذور بيقيا الخام في العليقة و سجلت اعلى نسبة هلاكات في طيور المعاملة الثانية والخامسة، في حين لم يلاحظ وجود فروق معنوية في المعاملات التي استخدم فيها بذور البيقيا معاملة بالنقع بالماء او حامض الخليك 1 ٪ مقارنة بالسيطرة. تبين انخفاض قيمة الدليل الانتاجي في جميع المعاملات التجريبية الحاوية على بذور البيقيا مقارنة بالسيطرة، كما تبين تحسن قيمته في جميع المعاملات الحاوية على (15 و 30 ٪) بذور البيقيا معاملة بالنقع بالماء او حامض الخليك 1 ٪ مقارنة بالمعاملتين الحاويتين على نفس النسبة من بذور البيقيا الخام. اظهرت النتائج ايضاعدم وجود فروق معنوية في النسبة المئوية للتصافي والوزن النسبي للقطعيات الرئيسية للذبيحة بين جميع المعاملات الحاوية على بذورالبيقيا الخام اوالمعاملة مقارنة بالسيطرة. في حين نجد ارتفاع معنوي في الوزن النسبي للكبد والقلب والنكرياس لطيور المعاملة الخامسة التي تحتوى على 30 ٪ بذور البيقيا الخام مقارنة بالسيطرة. في حين لم تظهر فروقات معنوية للوزن النسبي لكل من القانصة ودهن البطن بين طيور جميع المعاملات التجريبية. اما الصفات الكيميوحيوية فلوحظ حصول انخفاض معنوي لتركيز كل من البروتين الكلي والالبومين والكلوكوز في مصل الدم لطيور المعاملات التي احتوت على بذور البيقيا سواء الخام اوالمعاملة مقارنة بالسيطرة . بينما حصل ارتفاع معنوي في تركيز الكولسترول و الكليسريدات الثلاثية في المعاملة الثانية والخامسة مقارنة بالسيطرة. وفيما يخص التقييم الاقتصادي للمعاملات التجريبية اظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية في طيورالمعاملة الثالثة 15 ٪ بذور بيقيا معامل بالنقع بالماء مقارنة بمعاملة السيطرة لقيمة كل من صافي الربح ونسبة مساهمة صافي الربح، وسجلت اقل قيمة لصافي الربح ونسبة مساهمة صافي الربح في طيور المعاملتين الثانية و الخامسة.