شماره ركورد
84755
عنوان مقاله
استخدام مخلفات معاصر الزيتون في استحصال مصادر بروتينية غذائية
پديد آورندگان
خولاني, اباء جامعة دمشق - كلية العلوم - قسم الكيمياء, سوريا , مالو, احمد جامعة دمشق - كلية العلوم - قسم الكيمياء, سوريا
از صفحه
345
تا صفحه
360
تعداد صفحه
16
چكيده عربي
يشمل البحث المقدم نتائج مجموعة من التجارب درس بواسطتها إمكانية اسـتخدام بقايـا معاصـر الزيتون السائلة (OMW) و مخلفات معامل السكر في سورية كأوساط لتغذية الفطـور النباتيـة بهـدف الحصول على مصادر غذائية علفية غنية بالبروتينات. بينت النتائج التي تم التوصل إليها أن Geotrichum الغني بالبروتينات قد نما في هـذه الأوسـاط نمواً جيداً. كما أمكن التوصل إلى أن بعض الإضافات اللاعضوية النتروجينية النشادرية أو النتراتية إلـى وسط التنمية يزيد بدرجات متفاوتة من مردود النمو الفطري و البروتيني، كانت أعلـى نـسبة للبـروتين 6.8 غ/ل في الوسط الحاوي على نترات الأمونيوم (5.1 % نتروجين) و الوسط الحـاوي علـى اليوريـا (0.2 % نتروجين) إلا أن كتلة الفطر النامي بوجود نترات الأمونيوم (5.1) % أعلى منه بوجـود اليوريـا (%2.0).
چكيده لاتين
The present study contains results of some experiments that had been carried out to study the advantage of olive mill waste water (OMW) use ability and in sugar's factories wastes in Syria as fungi cultures to produce stall-feed rich in proteins.
The results showed that Geotrichum rich in proteins had been grown and geminated more rapidly and revealed that inorganic nitrogen additions (nitrates or ammonia) to the culture have advanced the fungi growth which is rich in proteins, the highest quantity of proteins was (8.6 g/l) in NH4NO3 (1.5%) media and urea (2.0%) media whereas the fungi biomass was higher with NH4NO3 (1.5%) than with urea (2.0%).
كليدواژه
مخلفات معاصر الزيتون السائلة , المولاس , .Pencillium , Aspergillus , Geotrichum
سال انتشار
2012
عنوان نشريه
مجله جامعه دمشق للعلوم الاساسيه
عنوان نشريه
مجله جامعه دمشق للعلوم الاساسيه
لينک به اين مدرک