دراسة تحليلية اقتصادية للمشروعات المتوسطة لطحن السمسم وتعبئة منتجاته في محافظتي اللاذقية وطرطوس

يعد السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة في العالم، والتي تزرع اساساً للحصول على بذوره الغنية بالزيت والبروتين والكالسيوم والفوسفور، والتي تستخدم لصناعة الطحينة والحلاوة الطحينية، ذات القيمة الغذائية العالية، وذلك لاحتوائها على الكالسيوم والبروتينات والدهون والسكريات وفيتامين E، وقد سعى هذا البحث الى تحقيق الاهداف الآتية: ا‌- حساب التكاليف الانتاجية لطحن السمسم وتعبئة منتجاته في محافظتي اللاذقية وطرطوس وتحليلها. ب‌- التقييم الاقتصادي لطحن السمسم وتعبئة منتجاته في محافظتي اللاذقية وطرطوس، من خلال حساب موشرات التحليل الاقتصادي. وقد تبين من خلال دراسة موشرات الكفاءة الاقتصادية لطحن السمسم وتعبئة منتجاته في محافظتي اللاذقية وطرطوس ان: صافي الدخل الانتاجي للعينة المدروسة بلغ (217.6) مليون ل.س/سنة، الربح السنوي المحقق يعادل (198.7) مليون ل.س/سنة، الهامش الاجمالي يعادل (218.6) مليون ل.س/سنة، الكفاءة الانتاجية التصنيعية بلغت (2.05)، الكفاءة الاقتصادية بلغت (1.88).