اثر فسفيت پتاسيم روي برخي از عوامل رشد، لقاح، عملكرد و خصوصيات ميوه ارقام مختلف انگور(Vitis vinifera L.)

انگور (.Vftis Virlifera L) به خاطر تنوع بالا، پراكنش و سطح كشت گسترده و مصارف متعدد در میان مصرف كنندگان محصولات باغبانی جایگاه خاصی دارد. استفاده از ارقام سازگار با شرایط مختلف محیطی و تولید بالا، مصرف بهینه كودها و سموم دارای حداقل اثر سوء زیست محیطی از جمله راهكارهای مناسب افزایش تولید انگور می باشند. به طور سنتی فسفات ها (P، Fl3PO4) به عنوان یكی از كود های پرمصرف برای تغذیه گیاهان و تركیبات فسفیت (H3PO3 Phi) به عنوان قارچ كش مورد استفاده قرار می گیرند. پتاسیم از مهمترین عناصر مورد نیاز برای رشد و نمو و افزایش كمیت و كیفیت میوه در انگور است. كمبود پتاسیم در تاكستان هایی كه تولید بالا، نیتروژن زیاد و كمبود آب دارند، در برگ، خوشه و حبه دیده می شود. در اغلب تاكستان ها بكارگیری كودهای كامل در اوایل فصل به دلیل وجود نیتروژن بالا منجر به افزایش رشد رویشی و كاهش تحمل بوته نسبت به تنش های زنده و غیر زنده گردیده و قادر به تامین نیاز بالای بوته مو به پتاسیم نیز نمی باشد. این آزمایش در شرایط مزرعه و در قالب طرح فاكتوریل بر پایه طرح كاملا تصادفی با ۳ تكرار شامل رقم (عسكری، سفید الی و رازقی) و محلول پاشی فسفیت پتاسیم (صفر، ۱۵۰۰ میلی گرم در لیتر و ۳۰۰۰ میلی گرم در لیتر) پس از باز شدن ۵۰ درصد گلها انجام شد. برخی از صفات كمی مهم میوه و اجزاء عملكرد انگور اندازه گیری شدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد كه بین ارقام عسكری، سفیدالی، رازقی و سه سطح مختلف فسفیت پتاسیم و همچنین اثرات متقابل آنها در تمام یا برخی از صفات باردهی و اجزاء عملكرد تفاوت معنی داری در سطح یك درصد وجود داشت. از نظر صفات تعداد گلهای باز شده در خوشه (۵۱۰/۶۴ گل)، تعداد حبه در خوشه (۱۳۹/۲۲ حبه) و تعداد خوشه در هر بوته (۲۷/۶۲ خوشه)، رقم سفید الی و فسفیت پتاسیم در سطح ۳۰۰۰ میلی گرم در لیتر برتر و بهتر از سایر تیمارها بودند. همچنین صفات تعداد خوشه در هر بوته (۲۲/۳۳) و تعداد حبه در خوشه (۱۲۶/۸۹) در رقم عسكری و فسفیت پتاسیم در سطح ۱۵۰۰ میلی گرم در لیتر بهتر از رقم رازقی و عدم كاربرد فسفیت پتاسیم، تحت تاثیر مثبت و معنی دار قرار گرفتند. فسفیت پتاسیم اثر معنی داری روی تعداد خوشچه در هر خوشه ارقام مورد بررسی نداشت. با توجه به نتایج بدست آمده در این پژوهش و همچنین با در نظر گرفتن سایر صفات مهم و شرایط آزمایش، كاربرد كود فسفیت پتاسیم با غلظت مناسب در ارقام برتر، به دلیل اثر مثبت آن روی افزایش میزان تولید پیشنهاد می گردد. همچنین با توجه به امكان ذخیره شدن پتاسیم در بافت پارانشیم آوند چوبی و رهاسازی مجدد آن، می توان با محلول پاشی فسفیت پتاسیم بهره وری كودهای پتاسیم دار در بوته انگور را نسبت به چالكود افزایش داد.