بررسي توليد بيوسورفكتانت و كاهش كشش سطحي در باكتري هاي Pseudomonas putida و Pseudomonas fluorescens

بیوسورفكتانت ها مولكول هاي آمفی فیلیكی هستند كه توسط برخی از میكروارگانیسم ها تولید شده و باعث كاهش كشش سطحی می شوند. دو باكتري سودوموناس پوتیدا و سودوموناس فلورسانس به علت غیرپاتوژن بودن براي این مطالعه انتخاب شدند، زیرا هم تولید بیوسورفكتانت مناسبی دارند و هم به علت غیرپاتوژن بودن قابلیت استفاده در صنایع مختلف از جمله صنایع مواد غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی را دارند. روش هاي كیفی همولیز خون، گسترش نفت خام و شكل گیري كف و نیز روش هاي كمی فعالیت آمیزندگی و تعیین كشش سطحی براي تولید بیوسورفكتانت استفاده شد. نتایج این پژوهش نشان داد كه باكتري هاي استفاده شده، بیوسورفكتانت را تولید می كنند و كاهش كشش سطحی را در حد مناسبی داشته و تا mN/m 30/7 سودوموناس پو.تیدا و تا 40/5 mN/m براي براس سودوموناس فلورسانس رسانند.

Biosurfactants are amphiphilic molecules that produced by some microorganisms and cause decreasing surface tension. Pseudomonas putida and Pseudomonas fluorescens are nonpathogenic so, these bacteria choose for this study, not only they have good producing biosurfactant and decreasing surface tention but also they are nanpathogenic and can be used in different industries such as food, pharmacutical and cosmetic industries. Qualitative methods of blood hemolysis and oil spreading, and quantitative methods ofemulsification index and determination of surface tention used for detecting biosurfactant producing. Results of this study demonstrate that these bacteria producing biosurfactant and decrease surface tention till 30/7 mN/m for Pseudomonas putida and 40/5 mN/m for Pseudomonas fluorescens