اثر سطوح مختلف تنش شوري بر غلظت عناصر برگ زعفران (crocus sativus l)

زعفران (crocus sativus l) گرانبهاترین گیاه زراعی موجود در روی كره زمین است كه از گذشته‌های دور به دلیل رنگ زیبا و عطر و طعم استثنایی آن در مواد غذایی، رنگ‌آمیزی و طب گیاهی مختلف كاربرد داشته است. زعفران گیاهی است چند ساله، بدون ساقه و حقیقی به ارتفاع 10 تا 30 سانتی‌متر است كه در نقاط مختلف دنیا می‌روید و معمولاً از طریق بنه تكثیر می‌شود شوری پس از خشكی از مهمترین و متداول‌ترین تنش‌های محیطی در سطح جهان از جمله ایران است. به منظور بررسی اثر تنش شوری بر میزان جذب برخی از عناصر آزمایشی در قالب طرح كاملاً تصادفی با 4 تكرار و 6 تیمار انجام شد. تیمارها شامل سطوح مختلف شوری باهدایت الكتریكی 2، 4، 6، 8 و 10 دسی زیمنس بر متر به همراه شاهد بود. براساس نتایج به دست آمده سطوح مختلف تنش شوری در سطح 5 درصد بر میزان غلظت عناصر كلسیم و سدیم در برگ معنی‌دار بود و با افزایش سطوح مختلف شوری مقدار این عناصر در برگ افزایش یافت در حالیكه تأثیر شوری بر میزان عنصر پتاسیم برگ معنی‌دار نبود اما با این حال با افزایش شوری روند تغییرات این عنصر نیز افزایش بود اثر تنش بر نسبت پتاسیم به سدیم نیز معنی‌دار بوده و باافزایش شوری این نسبت روند كاهشی داشت.