ارزيابي مقاومت به سرماي ده رقم انگور در منطقه ملاير

ارزيابي مقاومت به سرماي ده رقم انگور در منطقه ملاير

شهرستان ملایر جایگاه ویژه ای در تولید و صادرات انگور و كشمش در كشور دارد. یكی از مهمترین عوامل محدود كننده كشت و تولید در این منطقه وقوع یخبندان های زمستانه است كه باعث از بین رفتن محصول و یا كل باغ شده و از طرفی منجر به تحمیل هزینه های سنگین ناشی از خاك كردن تاك ها به باغداران می شود. این تحقیق با هدف ارزیابی میزان تحمل به تنش یخ زدگی ارقام بیدانه سفید، بیدانه قرمز، فخری، عسگری، لعل، ریش بابا، شاهانی، صاحبی، یاقوتی و خلیلی انجام شد. تیمار های تنش سرمایی روی شاخه های یكساله و در سه مرحله دی، اسفند و فروردین ماه در یك فریزر ترموگرادیان در آزمایشگاه باغبانی دانشگاه بوعلی سینا انجام شد. مقاومت به سرمای شاخه با روش نشت الكترولیتی و آزمون رنگ آمیری تترازولیوم اندازه گیری شد. این دو روش بخوبی توانست ارقام را از نظر میزان تحمل به سرما تفكیك كند. با كاهش دما میزان نشت الكترولیت ها از بافت های جوانه و شاخه یكساله به طور معنی داری افزایش یافت. ارقام در كلیه مراحل اندازه گیری از نظر مقاومت به سرما با هم تفاوت داشتند. بیشترین و كمترین میزان مقاومت به سرما به ترتیب مربوط به رقم خلیلی و یاقوتی بود. مقاومت به سرمای جوانه ها ۳ تا ۶ درجه سانتیگراد كمتر از شاخه های یكساله بود. مقاومت به سرمای اندازه گیری شده با آزمون تترازولیوم به خوبی با روش نشت الكترولیتی همخوانی داشت و بر اساس دمای ۵۰ درصد كشندگی (LT۵۰)، ارقام به سه دسته مقاوم، نیمه مقاوم یا حساس طبقه بندی شدند.