2406

جداسازي و شناسايي فلور لاكتيك باكتريايي پنير سنتي ليقوان

احمدي محمد نويسنده , خميري مرتضي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , خسروشاهي اصغر نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه اروميه , كاشاني نژاد مهدي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان

7

شناسايي فلور لاكتيك باكتريايي , خواص بيوشيميايي , پنير ليقوان

هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

فارسی

1891698

1387

1

7

0