مطالعه و ارزيابي مكانيزم ها و روش هاي مختلف جهت جداسازي كلاله از گل زعفران خشك شده

از مهمترين مشكلات زراعت زعفران ، مكانيزه نبودن برداشت و هزينه بالاي توليد مي باشد. اين امر علاوه بر اين نياز نيروي كار فراوان در مدت زمان محدود برداشت، باعث محدوديت در توسعه كشت اين محصول استراتژيك و همچنين بالا رفتن هزينه هاي توليد شده است . يكي از روشهاي نگهداري گل زعفران خشك كردن آن مي باشد تا در فرصت مناسب بتوان جداسازي كلاله از گل را انجام داد. به منظور دستيابي به مكانيزم ماشيني مناسب جهت جداسازي كلاله از گل هاي خشك شده دو مكانيزم كه با نيروهاي فشاري و ضربه اي جداشازي را انجام مي دادند و طراحي و ساخته و در پابان عملكرد آن ها بصورت جداگانه، ارزيابي شد. در اين تحقيق گل هاي خشك شده با اشتفاده از غلطك هاي فشار دهنده و خورشيدي هاي ضربه زن تحت تاثير نيروهاي فشاري و ضربه اي قرار گرفتند و تاثير آهنگ تغذيه، سرعت دوران براي غلطك ها و استوانه هاي خورشيدي و نوع گل خشك شده (غنچه، نيمه باز و كامللا باز)، بر درصد وزني كلاله هاي جدا شده و كلاله هاي شكسته بررسي شدند. نتايج نشان داد، درصد وزني كلاله هاي جداشده در گلهاي باز و نيمه باز نسبت به گل هاب غنچه بالاتر بوده ولي ميزان شكستگي كلاله ها د رگل هاي غنچه به ميزان 30% كمتر است. با افزايش سرعت دوراني استوانه ها، درصد وزني كلاله هاي شكسه شده افزايش مي يابد. مشخص گرديد كه استفاده از ضربه زن هاي خورشيدي داراي كارائي مناسب جهت جداسازي كلاله هاي گل هاي خشك شده زعفران نبوده و درصد مزني كلاله هاي جدا شده در كليه تيمارها كمتر از 50% بدست آمد. استفاده از فشرده كننده غلطكي با سرعت دوران 200 دور در دقيقه و نرخ تغذيه 6 گرم بر ثانيه جهت جداسازي كلاله از گل هاي خشك شده نيمه باز، مطلوب ترين شرايط را نتيجه داد كه موجب جداسازي 99/48 درصد كلاله ها گرديد.