تعيين انرژي لازم براي شكست بادام رقم شاهرود با استفاده از آزمايش بار گذاري تك محوري

بادام از ميوه هاي هسته دار مي باشد . تقريبا كليه ارقام بادام هاي كاشته شده، بر خلاف ارقام و گونه هاي وحشي داراي مغز شيرين مي باشد. پوست چوبي ميوه ممكن است بسيار سفت يا خيلي نازك باشدو د ربين اين دو حالت مي توان درجات سفتي و شكنندگي مختلفي را مشاهده نمود. شناخت خواص مكانيكي محصولات كشاورزي و مواد غذايي همواره مورد توجه متخصصان كشاورزي و صنايع غذايي بوده است. اين مسئله به ويژه در رابطه با ماشين هاي كشاورزي، از لحاظ تاثيري كه در بخش هاي مختلف ماشين در مراحل برداشت، حمل و نقل، ذخيره سازي و فرآوري بر محصول ايجاد مي كند حائز اهميت است. بر اين اساس تحقيقي روي خواص مكانيكي بادام شاهرود در ديماه 1390 انجام شد. هدف اين تحقيق تعيين انرژي شكست بادام به روش بارگذاري بين دو صفحه موازي، با محاسبه نيروس شكست ميباشد. بنابراين با استفاده از آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي، تاثير سرعت و جهت بارگذاري و اندازه بادام بر روي خواص شكست بادام رقم شاهرود شامل نيروي شكست، تغيير در نقطه شكست و انرژي شكست، مورد آزمون قرار رگفت و با مقايسه ميانگين هاي فاكتور هاي مورد نظر، نتايج حاصل نشان داد كه در سطح 5% معني دار هستند، به طوري كه با افزايش سرعت بارگذاري، انرژِي شكست بادام بطور معني داري كاهش مي يابد.