(بررسي امكان استفاده از آزمون غيرمخرب مايكروويو در صنايع غذايي (عوامل تاثيرگذار، محدوديت ها و كاربرد ها

دستگاه اندازه گيري ثابت دي الكتريك، توسط ريز موج ها براي مواد صفحه اي، مانند صفحه شامل فيلم و مواد سه بعدي مانند قالب هاي پلاستيك،رزين و لاستيك و مانند آن، همچنين مايعات مانند محلول هاي آبي و آلي اندازه گيري مي كند. تشديد كننده دي الكتريك داراي يك صفحه در نزديك نمونه يا در تماس با آن مي باشد. يك محفظه، تشديد كننده دي الكتريك را مي پوشاند. يك مولد مايكروويو، زماني كه نمونه توسط يك انتن حس مي شود، فركانسي نزديك به فركانس تشديد، تشديد كننده دي الكتريك توليد مي كند. يك آشكار ساز، انرژي منتقل شده يا باز تاب شده را توسط تشديد كننده دي الكتريك از طريق پروب مشخص مي كند. يك حسگر فركانس تشديد، فركانس تشديد را از اختلاف خروجي آشكار ساز و رايانه (داده پردازي است كه ثابت دي الكتريك نمونه را از فركانس تشديد بدست آمده اخذ مي كند) بدست مي آورد. رايانه داراي حافظه اي است كه داده هاي منحني درجه بندي به دست آمده يا مانند آن را ذخيره مي كند. ريز موج ها از مولد فرستاده مي شوند كه مي توان فركانس آن را به طور مستمر تا بيش از محدوده فركانس مشخص، در حدود فركانس تشديد، تشديد كننده دي الكتريك تغيير داد و توان ريز موج انتقال يافته، توسط آشكار ساز حس مي گردد. اين سيگنال به حسگر فركانس تشديد فرستاده مي شود تا فركانس تشديد اندازه گيري شود و سپس به رايانه فرستاده مي شود. اطلاعات منحني درجه بندي متناظر با مقادير مختلف ثابت دي الكتريك و ضخامت هاي نمونه در حافظه دستگاه ذخيره مي گردد و ثابت دي الكتريك نمونه، از اطلاعات منحني درجه بندي و فركانس تشديد اندازهگيري شده، توسط يك عمل برون يابي يا تشخيص الگو،محاسبه مي شود.