طراحي، ساخت و بهينه سازي درجه بند ليمو ترش

ايران با توليد تن ليمو ترش ششمين كشور د رجهان به شمار مي آيد. با توجه به انرژي بر بودن درجه بندي دستي ليمو، دستگاهي جهت درجه بندي ليمو ترش طراحي، ساخت و بهينه سازي شد و در تابستان سال در آزمايشگاه دانشگاه شهر كرد با استفاده از ليمو ترش منطقه جهرم مورد تست و ارزيابي قرار گرفت. دستگاه ساخته شده يك درجه بند استوانه اي شياردار مي باشد كه قابليت در جه بندي ليمو به دو دسته ريز و درشت را دارد. مهمترين پارامترهاي دخيل در عملكرد اين دستگاه سرعت دوراني استوانه، شيب دستگاه و ميزان تغذيه مي باشد رد اين راستا از يك آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي استفاده شد. همچنين براي ارزيابي دستگاه از شاخص هاي متوسط ناخالصي دستگاه (Cr)، بازده يا دقت درجه بندي (Ew) و ظرفيت كاري دستگاه (Q) استفاده شد. نتايج حاصل نشان داد كه در تمامي آزمايش ها تاثير پارامترهاي دور، شيب و تغذيه بر روي شاخص هاي ارزيابي رد سطح 1% به جزء اثر دور بر ظرفيت كاري دستگاه معني دار بوده است. از مدل آماري سطوح پاسخ، جهت بهينه سازي عملكرد دستگاه در نرم افزار ميني تب استفاده شد كه نتيجه آن بهينه سرعت دوراني 30 دور بر دقيقه شيب 4 درجه و تغذيه 600 كيلو گرم بر ساعت يم باشد. متوسط ناخالصي دستگاه 16/4%، بازده درجه بندي 84/91% و ظرفيت كاري دستگاه 520/97 كيلو گرم بر ساعت به دست آمد.