تعيين خواص فيزيكي و مكانيكي برگ پياز

توسعه ماشين هاي برداشت پياز از اهداف مهم در مكانيزاسيون توليد اين محصول مي باشد. آگاهي از برخي خصوصيات فيزيكي و مكانيكي محصول در طراحي و ساخت اين ماشين ها ضروري به نظر مي رسد. در اين تحقيق، برخي از خصوصيات فيزيكي و مكانيكي برگ پياز از جمله ضريب اصطكاك، مقدار استحكام كششي و برشي و انرژي مورد نياز جداسازي برگ از غده اندازگيري شد. نتايج نشان داد كه ضريب اصطكاك برگ با كاغذ، فولاد، چوب، لاستيك و پارچه نمدي در رطوبت 65 درصد به ترتيب 0/88 و 0/53 و 0/73 و 0/9 و 0/86 و در رطوبت 30 درصد 0/79 و 0/59 و 0/91 و 1/19 و 1/91 بود. همچين مقدار استحكام برگ بر حسب نوع و سرعت بار اعمالي و همچنين رطوبت برگ بين 0/36 تا 1/91 مگاپاسكال و انرژي ويژه مورد نياز گسيختن برگ بين 2/25 تا 24/48 ميلي ژول بر ميلي متر مربع به دست آمد. طبق اين نتايج با كاهش رطوبت برگ ميزان مقاومت (استحكام) برگ پياز و انرژي ويژه مورد نياز گسيختن برگ كاهش يافت. در رطوبت 85 درصدي برگ پياز، افزايش سرعت بار گذاري، ميزان مقاومت (استحكام) برگ پياز و انرژي ويژه مورد نياز گسيختن برگ را در جهت كاهش تغيير داد در حالي كه در رطوبت 65 درصدي برگ چنين اتفاقي مشاهده نگرديد و تغييرات سرعت بارگذاري تاثير چنداني بر تغييرات حداكثر استحكام برگ و انرژي مورد نياز گسيختن آن نداشت. در مجموع توان و انرژي مورد نياز جهت حذف برگ پياز در مكانيزم هاي برشي به خصوص در رطوبت هاب بالاي برگ كمت از نوع كششي است. از طرفي دقت و سرعت حذف برگ به روش برش، بيشتر از روش كشيدن مي باشد.