تعييين و بررسي برخي ويژگي هاي فيزيكي دانه هاي گلرنگ

اولين گام براي تعيين استاندارد كيفي محصولات كشاورزي و باغي و همچنين بهبود خطوط مختلف فرآوري محصولات، تشخيص ويژگي هاي متنوع فيزيكي و مكانيكي محصولات و تغييرات آنها د اثر عوامل گوناگون است گلرنگ از جمله محصولات استراتژيك مورد نظر در بخش دانه هاي روغني مي باشد، دانه گلرنگ منبع غني از روغن مي باشد. هدف از اين تحقيق تعيين خواص فيزيكي دانه هاي گلرنگ بوده است. هشت رقم خالص گلرنگ (پديده، محلي اصفهان، فرامال، اصفهان 14، گلدشت، سينا 411، آسنتريا، ورامين) از مراكز تحقيقات كشاورزي داراب، اصفهان و كرج تهيه شد. طول و عرض، ارتفاع ، قطر ميانگين هندسي، قطر ميانگين حسابي، وزن هزار دانهه، حجم و مساحت سطح رويه، ضريب كرويت بذر، چگالي جامد ، چگالي توده، و تخلخل براي هر 8 رقم گلرنگ اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه بين ارقام و ابعاد هندسي (طول، عرض، ضخامت) رابطه معني داري وجود دارد و بيشترين وزن هزار دانه را رقم سينا 411 (g 3±60) و كمترين رقم محلي اصفهان (g 0/2±29) داشتند. ضريب اصطكاك ايستايي بذر گلرنگ نيز ميانگين رطوبتي (1±4%) بر پايه تر بر روي چهار سطح آهن گالوانيزه، تخته سه لايه، شيشه و لاستيك مورد بررسي قرار گرفت. اختلاف معني داري بين ارقام مختلف و ضريب اصطكاك بود كه بيش ترين ضريب اصطكاك براي رقم پديده بر روي سطح لاستيكي (0/01±0/47) و كمترين مقدار را رقم آسنتريا و ورامين بر روي سطح شيشه اي (0/01±0/33)داشت.