تعيين سفتي سيب رقم رد دليشز تا استفاده از خصوصيات ارتعاشي آن و مدل سازي اجزاي محدود

سالانه مقدار زيادي از ميوه ها در اثر عدم شناخت از خصوصيات فيزيكي و مكانيكي آناد رحين عمليات برداشت، حمل و نقل بسته بندي و انبار داري از بين مي روند و يا دچار افت كيفيت مي شوند. اين در حالي است كه تاكنون بيشتر پژوهش هاي انجام شده براي ارزيابي خصوصيات كيفي محصولات كشاورزي با آزمون هاي عملي همراه بوده است و نتايج آن فقط در شرايط خاص مي تواند مورد استفاده قرار گيرد. هدف از اين تحقيق توسعه مدل هاي شبيه سازي كامپيوتر جهت تعيين خصوصيات ارتعاشي ميوه سيب مي باشد. تعيين فركانس طبيعي اول سيب براي ارزيابي سفتي و همچنين ايجاد شرايط مناسب براي حمل و نقل بسيار با اهميت است. براي اين منظور دو سري آزمايش بر روي سيب رقم رد دليشز انجام شد. سري نخست آزمايشات شامل اندازه گيري ابعاد، شعاع انحناي سطح، مدوال الاستيك پوست، گوشت و قسمت مركيزي سيب، جهت ايجاد مدل اجزاي محدود بود و سري دوم انجام آزمون غير مخرب آكوستيك براي تعيين فركانس تشديد اول سيب بود. نتايج نشان داد كه همبستگي خوبي بين نتايج شبيه سازي با آزمون عملي براي ارزيابي سفتي سيب رد دليشز وجود دارد.