شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاهش غنی سازی آهن در محصولات نانوایی با بهبود عملكرد
پديدآورندگان :
محبوبه اعوانی
كليدواژه :
اسید فیتیك , نان , مخمر , تخمیر , آهن , كم خونی
كشور :
ايران
نويسنده :
محبوبه اعوانی
كلمات كليدي :
اسید فیتیك، نان، مخمر، تخمیر، آهن، كم خونی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121597
