شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاربرد آنزیم ها در صنایع لبنی
پديدآورندگان :
لادن بصیری , پریا رهنمون , مرضیه حسین نژاد
كليدواژه :
صنایع لبنی , لاكتاز , β-گالاكتوزیداز , كاتالاز و ترانس گلوتامیناز
كشور :
ايران
نويسنده :
لادن بصیری
كلمات كليدي :
صنایع لبنی ، لاكتاز ، β-گالاكتوزیداز ، كاتالاز و ترانس گلوتامیناز
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121601
