شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی خواص حرراتی و تاثیر pH بر اندازه ذرات نانو كمپلكس كازئینات-كاراگینان تولید شده به روش برهمكنش الكتروستاتیك
پديدآورندگان :
مریم خوش منظر , بابك قنبرزاده , حامد همیشه كار , رضا رضایی مكرم , محمود صوتی خیابانی
كليدواژه :
برهمكنش الكترواستاتیك , نانوكمپلكس كازئینات سدیم- كاراگینان , DSC.
كلمات كليدي :
برهمكنش الكترواستاتیك، نانوكمپلكس كازئینات سدیم- كاراگینان، DSC.
