شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثير جايگزيني آرد گندم با آرد جو و جو لخت بر تخلخل و رنگ نان به روش پردازش تصوير
پديدآورندگان :
زهرا شيخ الاسلامي , مهدي كريمي , حميد رضا كميلي , مسعود يقباني
كليدواژه :
جو , جو بدون پوشينه , خواص تغذیه‌ای , رنگ , تخلخل , پردازش تصوير
كشور :
ايران
نويسنده :
زهرا شيخ الاسلامي
كلمات كليدي :
جو، جو بدون پوشينه، خواص تغذیه‌ای، رنگ،تخلخل ، پردازش تصوير
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121690
